Если бы в этом мире больше не делали вина, образовалась бы пустота, которая оказала бы действие как на здоровье, так и на рассудок человека. Эта пустота была бы гораздо хуже, чем тот вред, который, как говорят, приносит питье. Не правда ли, что те, кто никогда не пьет вина, бездумно или умышленно, или идиоты, или лицемеры?
...Человек, который пьет только воду, - это человек, которому есть что скрывать.
...Человек, который пьет только воду, - это человек, которому есть что скрывать.
Шарль Бодлер.
Блог о натуральном вине. Введение.
Блог о натуральном вине. Введение. На главную страницу блога Натуральное вино было всегда.В современном мире, оно стало редкостью.Маленькой …
Читать
Виноград для вина не отжимаю. Рассказываю почему.
Все смотрели фильм где Челентано танцует в чане с виноградом и соревнуются с машиной, которая отжимает виноград. Хоть это и …
Читать
Мифы и факты о регулярном употреблении вина
Польза вина известна со времён Римской империи, Древней Греции и Персии, где напиток считался лечебным средством.
Читать
Брожение на природных дрожжах
Что бы понять почему натуральные вина такие особенные и почему природные дрожжи так влияют на качество вина, необходимо пояснить что …
Читать
Ручной сбор винограда
В виноделии, как и во многих других отраслях промышленности, ручной труд уступил место массовому производству и индустриализации. Используются только те …
Читать
Экологически чистый виноград
В современном мире сельское хозяйство переключилось на выращивание монокультур. Это стало обыденным и привычным. Поля кукурузы, подсолнуха, идеальные газоны на …
Читать
Библейская притча о вине
Вино в Библии — напиток, приготавливаемый преимущественно из винограда (реже из других ягод). Часто упоминается как один из лучших природных даров, …
Читать
Представляем Пет-нат
Название вина pétillant naturel придумал в 1990-х годах Луарский винодел из Вувре Кристиан Шоссар.
Переводится оно очень просто – «натуральное игристое». …
Читать
Почему я не люблю вино с серой
С серой и другими антисептиками я знаком довольно давно. Постараюсь в этой статье описать моё к ней отношение. Вернее, показать …
Читать
Жизнь в вине
Все слышали, что вино живое. На сколько это соответствует действительности, рассажу в этой статье. В современном мире существует два вида …
Читать
«Бог сотворил Каберне Совиньон.»
Когда общаешься с этим виноградом и вином, понимаешь, что это не пустые слова.
Давайте вместе пройдём путь от грозди спелого хорошо …
Читать
Чем отличается вкус натуральных вин
Чем отличается вкус натуральных вин «Пьёшь «Фанагорию», наслаждаешься, а потом пробуешь натуральное и влюбляешься в него на всю...
Читать
“Пино Нуар” – рождённый природой
На этой страничке я буду рассказывать, как рождается благородное вино Пино Нуар, а может я допущу досадную ошибку и тогда …
Читать
Почему в вино добавляют всякую дрянь
Всё очень просто. Во все времена стабильность вина достигалась естественным путём. Вино длительное время выдерживали в дубовых ...
Читать
Природные дрожжи или искусственные
Природные дрожжи или искусственные Тысячи лет вино делали простым способом. Собирали виноград, давили его и помещали в бочку или …
Читать