Если бы в этом мире больше не делали вина, образовалась бы пустота, которая оказала бы действие как на здоровье, так и на рассудок человека. Эта пустота была бы гораздо хуже, чем тот вред, который, как говорят, приносит питье. Не правда ли, что те, кто никогда не пьет вина, бездумно или умышленно, или идиоты, или лицемеры?
...Человек, который пьет только воду, - это человек, которому есть что скрывать.
...Человек, который пьет только воду, - это человек, которому есть что скрывать.
Шарль Бодлер.
Блог о натуральном вине. Введение.
Блог о натуральном вине. Введение. Натуральное вино было всегда.В современном мире, оно стало редкостью.Маленькой живой каплей. Но как прекрасна …
Читать
Брожение на природных дрожжах
Что бы понять почему натуральные вина такие особенные и почему природные дрожжи так влияют на качество вина, необходимо пояснить что …
Читать
Ручной сбор винограда
В виноделии, как и во многих других отраслях промышленности, ручной труд уступил место массовому производству и индустриализации. Используются только те …
Читать
Экологически чистый виноград
В современном мире сельское хозяйство переключилось на выращивание монокультур. Это стало обыденным и привычным. Поля кукурузы, подсолнуха, идеальные газоны на …
Читать
Библейская притча о вине
Вино в Библии — напиток, приготавливаемый преимущественно из винограда (реже из других ягод). Часто упоминается как один из лучших природных даров, …
Читать
Представляем Пет-нат
Название вина pétillant naturel придумал в 1990-х годах Луарский винодел из Вувре Кристиан Шоссар.
Переводится оно очень просто – «натуральное игристое». …
Читать
Почему я не люблю вино с серой
С серой и другими антисептиками я знаком довольно давно. Постараюсь в этой статье описать моё к ней отношение. Вернее, показать …
Читать