Винные погреба → Панорамная «Вилла Вино», г. Сочи, Лазаревское

Посетите

Винные погреба

Забудьте все что вы знали о вине,

начните с чистого листа.

«Натуральное вино – не новость, таким оно было всегда, однако в современном мире оно стало редкостью, маленькой каплей в огромном океане. Но черт побери, какая же это роскошная капля»

Изабель Лежерон. Франция. (Одна из самых влиятельных женщин в мире вина)

В погреба каждый год закладываются на выдержку:

- белые сухие вина,
- розовые сухие вина,
- оранжевые сухие вина,
- красные сухие вина,
- pét-nat (натуральное игристое)

Все вина натуральные, на природных дрожжах.

Без добавления диоксида серы (сульфатов).

Коллекционные Натуральные Вина

Ручной сбор винограда

Брожение на природных дрожжах

Без добавления диоксида серы и других химических добавок.

Выдержка не менее 3 лет.

Дубовые бочки

Все вина выдерживаются в бочках из Кавказского скального дуба породы Quercus petraea возрастом от 80 до 120 лет

Температура и влажность

Для созревания вина в погребах круглый год поддерживается оптимальная температура 14-15°C

Влажность 85%

Посещение винных погребов

Гостей Виллы мы знакомим с удивительным миром натуральных вин. В вина не добавляют химические добавки и консерванты. Все вина живые. Каждое со своим характером. Полны эмоций и ярких красок.

Многие просто не знакомы с этим удивительным вкусом. Он совсем не похож на то к чему привыкли и что ожидают от вина.

Как посетить?

Гастрономические туры в винные погреба

Сбегите от ежедневной суеты, восстановите тело, обновите душу. Станьте немного счастливее и откройте для себя мир коллекционных натуральных вин.

Подробнее